Les nutriments énergétiques

Les protéines
sont indispensables au renouvellement et à la reconstruction de nos cellules. Pour nos muscles, elles représente le matériaux de construction. Elles sont également un composant essentiel des enzymes et des hormones. En musculation, leur importance est évidente puisqu’on souhaite construire du muscle, et que notre style d’entraînement en augmente la synthèse. Voilà pourquoi nos besoins en ce nutriment est plus élevé que pour les sédentaires ou les sportifs d’endurance.

Les glucides
sont notre principale source d’énergie. A l’effort, surtout si celui-ci est intense, notre corps se servira surtout des glucides comme source d’énergie. Plus un sportif fourni un effort important, plus son besoin en glucides va augmenter. Il faut savoir qu’il existe deux type de glucides, les sucres rapides (vite assimilés par l’organisme) et les sucres lents (assimilé plus lentement, offrant l’avantage d’avoir une glycémie stable), c’est ces derniers qu’il faut privilégier. Les sucres rapides devraient être consommés modérément et surtout après un effort, puisqu’à ce moment précis l’assimilation rapide est un avantage pour accélérer la récupération.

Les lipides,
bien qu’ils aient mauvaises réputation, ils sont pourtant indispensable à notre organisme. Ils sont nécessaire dans le fonctionnement, la constitution et le renouvellement de nos cellules, les échanges inter et intra-cellulaires, ainsi que dans la production de certaines hormones. Comme pour les glucides, il existe plusieurs catégories de graisse: les graisses saturées (qui peuvent se révéler particulièrement néfaste en excès), les graisses insaturées : poly insaturée et mono insaturée (qui sont à privilégier).

Autres besoins,
les vitamines et les minéraux, ce ne sont pas des nutriments énergétiques puisqu’ils ne contiennent pas de calories. Ils jouent diverses fonctions dans le corps, dont le bon fonctionnement de notre système immunitaire. Ils sont présent dans la plupart des aliments en quantité très variée (les fruits et les légumes en contiennent dans de bonnes quantités). Indispensables à l’organisme, leur besoin est accentué par l’effort physique. C’est pourquoi les sportifs doivent être particulièrement vigilant d’en apporter suffisamment à leur organisme.

L’eau,
est également indispensable, n’oublions pas que plus de la moitié de notre corps en est constitué. Celle-ci est continuellement utilisée par notre corps pour diverses fonctions et qu’elle doit être impérativement remplacée. Nos besoins hydrique sont également augmenté par l’effort physique, donc efforcez-vous de boire abondamment !