Les oeufs

l astuce serai que tu connaisse un commercant ,qui avec sa carte de professionnel pourrai ,dans un centre d achats en gros (rungis ou autres ),t acheter tes blancs d oeufs......

moi je les prend a metro je les payen vrement pas cher

c'est à dire?? moins de 2.8 € le kilo?

chutt, mes poules commence a pondre , et la j en est pour le mois, bon c etais pour rire , je m en vais

JR a écrit:

c'est à dire?? moins de 2.8 € le kilo?

oui je croi 2e mes je suis pas sur je demanderai a ma femme combien elle les payent car ses elle qui les achètes

Bonjour a tous !

ma question traite de nos amis les oeufs .... tant aimé des culturistes du monde entier......

j'ai vu que bcp de pratiquant avalent de blanc d'oeufs regulierment pendant la journée.....

et je me posai une question... si on fait des oeufs dur et qu'on mange les blancs... ça a le meme effet ??? parceque moi les oeufs crus.... jai bcp de mal ... et cuit... ben ya des graisses qd meme ...

alors ?? oeuf dur ou pas ??

tu as raison d'ouvrir un sujet sur les oeufs car meme si on en parlais un peu partout, il n'y avais pas de post sur ca

perso je me cuit mes oeufs dans une poele tout les matins, ca accroche pas, je ne met pas d'huile ou autre pour éviter que ca colle
quand tu dis que cuit, il y a des graisses quand meme, c'est peut etre un peu exageré

je ne sais pas si ca change quelque chose cuit, cru ou dur, c'est juste une question de gout je pense

Tu fais cuire des oeufs durs. Puis tu ne garde que les blancs. C'est ainsi que je faisais avec 12 à 16 oeufs par jour. Tu peux même préparer pour plusieurs jours. C'est facilement "transportable" n'importe ou.
Les blancs crus, c'est pour les films de rocky ... C'est complètement indigeste.


http://www.objectif-forme.com/oeuf.htm

http://wcentre.tours.inra.fr/sra/internet/equipes/Fonction%20et%20regulation%20des%20proteines%20oeuf.htm

Pour la cuisson....... je pense ça attache pas si tu met a feu doux et si ta poile est neuve de bonne qualité.... lol

pour les oeufs dur ..... effectivement si ya les memes valeurs nutritives alors je vai les faire dur .... c plus vite mi dans la salade de soja !

et concernant le fait qu'on se debarasse du jeune..... moi perso ça me gene un peu de jeter de la nourriture....

Pour la cuisson, un peu d'huile de colza sur un papier essuie-tout pour graisser un peu la poêle, c'est comme ça que je fais.

Pour les oeufs en général, je les mange sous diverses formes, durs, au plat, en omelette ou crus dans les shakes.

Ca varie un peu de changer la préparation.

je fait la meme chose que toi jhon, et point de vue gout ca change que de prendre que des oeuf nature

Cru c'est un excellent moyen de choper la légionelose et de plus la protéine est moins digeste.

La légionellose est une maladie respiratoire. Tu dois certainement parler de la salmonellose.

Effectivement les oeufs crus peuvent engendrer cette maladie, tout comme d'autres aliment crus ou peu cuits: la viande, le lait,...

Et tout comme d'autres aliments peuvent nous apporter d'autres maladies ou infections.

Je ne m'arrête pas à ça. Ce n'est pas de la mort aux rats que j'avale.

Sinon, question digestion, certaines fois ce n'est pas terrible mais en ce qui me concerne, c'est pareil pour la protéine en poudre.

Lol la légionélose, pas mal effectivement, j'ai confondu on en parlait au boulot à cause de la clim du magasin ....
Par contre je suis quasi sûr que l'assimilation des prots est meilleure cuite que cru pour l'oeuf.
Moi niveau digestion je suis une vrai usine à gaz donc bon ....

Bonjour à toutes et tous,

Très interessantes cette question...maintenant je sais que je peux emporter mes oeufs durs partout avec moi....c'est moins risquer que les oeufs frais....

j'ai une recette que j'ai faite moi même, c'est une modif de la crême aux oeufs:
6blancs d'oeufs + 1 jaune
1 petit peu de lait
1 sachet de 7.5 gr de sucre vanillé ( à moduler suivant votre souhait)

Battez et versez dans un récipient de manière à avoir environ 1 doigt d'épaisseur . Placez au four environ 1/4 d'heure à 170degrés. C'est prêt quand le dessus ne colle pas à votre doigt et que lorsque vous appuyez ce n'est pas liquide mais plutôt de la consistence d'un flan.
Voilà vous m'en direz des nouvelles

si tu as un chien pour le poils c est tres bon; sinon les oiseaux en raffolent je vois ca tout les matins

la reponse etais pour clark kent qui ne savait pas quoi faire du JAUNE d oeuf

en parlant de jaunes d'oeuf, combien faut-il en consommer par jour maxi? je sais que ca dépends d'un individu à l'autre suivant les problemes de cholestérol ou pas

j'ai déja lu sur d'autres forum que certaines personnes en consomment jusqu'à 5-6 par jour, et sans probleme sur leur santé

je consomme 2 jaunes d'oeuf par jour, car je que le jaune est un booster de la testo, et sans testo, pas de muscle moi ca me parais raisonnable, mais qu'en pensez vous?

Oui, avec 2 jaunes tu ne prends pas trop de risques.

L'idéal pour être tranquille est une prise de sang.

C'est à cette occasion, il y a plusieurs mois de ça déjà, que j'ai découvert que mon taux de cholestérol était beaucoup trop bas.

Depuis je ne me soucie plus trop de la quantité, il peut m'arriver de manger une dizaine d'oeuf par jour quelques fois.

j'avais moi aussi le taux de cholestérol tres bas à ma derniere prise de sang il y a 1 an
il me semble me souvenir qu'il y en a 2 types, et les 2 étaient tres limite!

mais quand tu dis que tu manges 10 oeufs John, tu consommes aussi les jaunes? tu vas devenir un John d'oeuf!! ha-ha c'était facile...

Evidemment, trop facile !

Oui bien souvent c'est oeufs durs et omelettes et les jaunes y passent aussi.

Et oui aussi pour les 2 types de cholesterol, le HDL dit "bon" et le LDL dit "mauvais".

il est chaud le kaiou , bouvard est dans la place bon sinon pour le colesterole, bah il faut eviter la charcuterie et voila tous

bon j'avoue j'ai pas tout lu ce post mais je crois avoir lu que le cholesterol des jaunes d'oeufs pouvait avoir un effet "diminuant" ou "augmentant" sur le mauvais cholesterol selon qu'il était consommé le matin ou le soir:

jaune d'eouf le matin= baisse du mauvais cholesterol
jaune d'oeuf du soir= augmentation du mauvais cholesterol

aprees comme pour l'entrainement et le reste de la nutrition, on réagit un peu tous de manière différente à ce genre de choses!

tu es dedand jr