| Toutes les idées pour des collations |    |
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| Auteur | Message |
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Jeff
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Messages : 102
 |  Sujet: Re: Toutes les idées pour des collations  Jeu 06 Sep 2007, 13:34 | |
| Looool il m'en est sorti après 4 min 30 un truc assez bizarre j'ai essayé de le manger ce matin il me semble que tout n'était pas cuit looool.
Je vais retenter cette aprem ....
Je vais creuver par empoisonnement et ça finira sur le journal looool.
C'est censé être assez compact quand même le pudding ? moi c'était tout mou là.
Steph tu aurais d'autres idées collations comme le pudding vite faite et " efficace " ?
Merci. |
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steph1407
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| | Sujet: Re: Toutes les idées pour des collations Jeu 06 Sep 2007, 18:26 | |
| | Jeff a écrit: | Looool il m'en est sorti après 4 min 30 un truc assez bizarre j'ai essayé de le manger ce matin il me semble que tout n'était pas cuit looool.
Je vais retenter cette aprem ....
Je vais creuver par empoisonnement et ça finira sur le journal looool.
C'est censé être assez compact quand même le pudding ? moi c'était tout mou là.
Steph tu aurais d'autres idées collations comme le pudding vite faite et " efficace " ?
Merci. |
ta dut mettre trop d'eau normalement c'est assez compacte !!
tu peu rajouter un peu de canelle ca donne du gout ou du chocolat en poudre canderel ( pas beaucoup de calorie) une banane coupe en morceau, ect... tu fait a ton gout
j'ai pas d'autre idee qui me viennent en tête pour le moment
a + |
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JR
Modérateur
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| | Sujet: Re: Toutes les idées pour des collations Jeu 06 Sep 2007, 20:51 | |
| moi j evaibientot l'essayer ce pudding mai slà j'susi en panne de blancs d'oeufs jusque mercredi au plus tard!
perso je vais cash remplacer les raisins par une banane: c'est trop mon truc les raisins secs.. |
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Jeff
Inscrit le : 09 Juil 2007
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| | Sujet: Re: Toutes les idées pour des collations Ven 14 Sep 2007, 22:29 | |
| Peut on mettre de la whey dans la préparation au pancakes ou alors la chaleur et la cuisson vont trop dénaturer les prots ( bien que ça s'avapore pas pour autant je pense looool ) ?
Merci. |
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Jeff
Inscrit le : 09 Juil 2007
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| | Sujet: Re: Toutes les idées pour des collations Sam 15 Sep 2007, 20:38 | |
| Alors aucune idée ?
Théoriquement la chaleur fait perdre les propriétés ( l'effet glutathion pour les whey qui en ont ) mais ensuite même si ça dénature les prots elles y sont toujours je pense. |
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JR
Modérateur
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| | Sujet: Re: Toutes les idées pour des collations Sam 15 Sep 2007, 20:49 | |
| bah moi j'ai déjà souvent entendu parler de recettes de crepes "enrichies" à la whey...
j'sais pas si çà pose des probleme ou pas de cuire la whey...
c'est quoi ton truc avec le gluthation là?
bon j'viens de faire une rectte d epudding dan sle meme style que steph nous a mis je vous dirai ce que çà donne... là çà cuit!
300 ml de blanc d'oeuf
5 dosettes de flocons d'avoine (dans les 75 grammes je pense)
1 cuillere à soupe d'huile de carthame
1 grosse cuillère à soupe de nesquick!
bon heu comment dire... çà gonfle à fond! çà m'a fait tomber le couvercle de ma boîte et c'est arrivé à ras du bord... le micro onde à eu chaud!
çà a l'air comestible en tout cas je vous dirai çà demain! |
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steph1407
Compétiteur
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| | Sujet: Re: Toutes les idées pour des collations Lun 17 Sep 2007, 07:33 | |
| | JR a écrit: | bah moi j'ai déjà souvent entendu parler de recettes de crepes "enrichies" à la whey...
j'sais pas si çà pose des probleme ou pas de cuire la whey...
c'est quoi ton truc avec le gluthation là?
bon j'viens de faire une rectte d epudding dan sle meme style que steph nous a mis je vous dirai ce que çà donne... là çà cuit!
300 ml de blanc d'oeuf
5 dosettes de flocons d'avoine (dans les 75 grammes je pense)
1 cuillere à soupe d'huile de carthame
1 grosse cuillère à soupe de nesquick!
bon heu comment dire... çà gonfle à fond! çà m'a fait tomber le couvercle de ma boîte et c'est arrivé à ras du bord... le micro onde à eu chaud!
çà a l'air comestible en tout cas je vous dirai çà demain! |
fait le cuire en 2 fois comme ca il epargnera ton micro onde ....
( j'ai l'impression d'etre Maité lol ) |
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JR
Modérateur
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| | Sujet: Re: Toutes les idées pour des collations Lun 17 Sep 2007, 21:54 | |
| bon alors... heu comment dire... c bon... mais heu... vous connaissez l'expression "étouffe-chrétien"? ben çà a ét inventé pour ce plat là je crois...
je comprends pourquoi tu le manges avec de la compote hein! moi j'ai du aussi ajouter un yaourt avec pour l'avaler et j'ai mis 25 minutes à en venir à bout!
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steph1407
Compétiteur
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| | Sujet: Re: Toutes les idées pour des collations Ven 21 Sep 2007, 10:41 | |
| gateau de semoule
Ingrédients :
- 200 gr de semoule
- 6 blanc d'oeuf 1 jaune
- 60 cl de lait ou 30 cl eau et 30 cl lait ecremé bien sur
- edulcorant resistant a la cuisson
- une poignée de raisins secs ou autres
- porter le lait à ébullition, mélanger la semoule puis mettre les raisins secs, les oeufs, l'edulcorant.
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mettre le melange dans un moule a gateau puis au four 40 a 50 mn a 150 °
ca donne un bon gateau bien proteiné coupé en 4 ca vous fait des bonnes collations. |
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John
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| | Sujet: Re: Toutes les idées pour des collations Ven 21 Sep 2007, 11:11 | |
| Pas mal cette recette Steph.
Perso, j'enlèverai les sucres rapides (raisins secs) et je mettrai des amandes pour ses bonnes lipides ! |
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steph1407
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| | Sujet: Re: Toutes les idées pour des collations Ven 21 Sep 2007, 13:44 | |
| | John a écrit: | Pas mal cette recette Steph.
Perso, j'enlèverai les sucres rapides (raisins secs) et je mettrai des amandes pour ses bonnes lipides ! |
pourquoi pas !!! a essayer |
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JR
Modérateur
Age : 35
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| | Sujet: Re: Toutes les idées pour des collations Ven 21 Sep 2007, 14:13 | |
| le gateau de semoule niveau proteines, c'ets un peu juste, non?
çà donne quoi 45 grammes de prot sans compter celles de la semoule? |
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steph1407
Compétiteur
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| | Sujet: Re: Toutes les idées pour des collations Ven 21 Sep 2007, 14:25 | |
| | JR a écrit: | le gateau de semoule niveau proteines, c'ets un peu juste, non?
çà donne quoi 45 grammes de prot sans compter celles de la semoule? |
oui ta peut etre raison je calculerais ca a l'occas
si tu veux rajoutter de la prot du prend un peu de prot a 80% avec un peu de lait tu en fait une creme et tu badijonne le gateau je l'ai deja fait avec une prot au chocolat c'etait terribleeeeeeeeeee |
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steph1407
Compétiteur
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| | Sujet: Re: Toutes les idées pour des collations Ven 21 Sep 2007, 14:36 | |
| ca y es j'ai calculé
1 gateau entier = 968 kcal 43.2 de prot 107 de glucide 40.5 lipide
on divise le gateau en 4 en cas = pas assez de prot
avec 50 gramme de caseine par dessus = 1160 kc 83.5 prot 109 glucide 42.2 lipide
soit par portion
290 kcal
21 g de prot
27 glucide
10.5 lipide |
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Kai
Age : 26
Inscrit le : 04 Jan 2007
Messages : 2387
Localisation : sur culturephysique.fr
| | Sujet: Re: Toutes les idées pour des collations Ven 21 Sep 2007, 14:41 | |
| et pour une collation avant l'entrainement, quelqu'un a une idée?
car je mange 1h30-2h avant de m'entrainer (pour avoir le temps de digérer) mais j'ai toujours un peu la dalle quand je commence... |
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